별거없는 레시피 : 로코모코 (하와이st 떡갈비 덮밥)

2026.06.01_Anna
얼마 전 맨들어 먹은 요리의 레시피를 적어보려 한다.
이마트 가면 오빠가 꼭 골라오는 8개 들입 떡갈비, 쟁여 놓는 느낌으로 냉장고에 두고 한 덩이씩 꺼내먹는 재미가 있는 녀석이다. 그냥 반찬으로 먹는 것 외에 따로 활용할 수 있는 범위는 잘 몰랐는데 얼마 전 유튜브를 보다가 하와이 쪽에 가면 함박 스테이크를 계란후라이랑 같이 밥에 올려먹는 전통음식이 있다고 한다. 
되게 먹어보고 싶은 데 '엇! 대충 떡갈비 올려서 먹으면 비슷하지 않을까?'라는 생각이 들어 내 맘대로 맨들어 봤다.
재료 : 
떡갈비, 양파, 버터, 돈까스 소스, 계란, 김자반

만드는 방법 : 
1. 양파를 채썰어 볶아 준다. 갈색이 될 때 까지ㅡ

2. 밥을 데워서 위에 김자반을 뿌려준다. 
그냥 맨 밥에 고기랑 소스 올리면 뭔 맛이 있겠나 싶어서 욕심낸 재료

3. 양파가 갈색이 되면 돈까스 소스를 휘휘 뿌려준다.

4. 괜히 외국음식 맛 나라고 버터도 한 덩어리 넣어준다.

5. 계란후라이를 만들어 준다.

6. 밥 주변에 따뜻해진 소스를 뿌리고 위에 떡갈비를 올려준다. 
욕심내서 한 접시에 2개씩 올렸다. 결과적으로 매우 느끼하고 양이 많았다. 다음엔 하나만 올리는 걸로ㅡ

7. 계란후라이를 올려서 마무리하면 완성.

뭐 별거 없는데 맛은 그럴 듯하다. 왜냐하면 맛이 검증된 이마트 산 떡갈비를 올렸으니까ㅡ 소스도 대기업 꺼니까. 맛이 없을리가 없지.

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하와이 안가봐서 이게 그 맛인지도 정확하게 모른다. 다만 그냥 한끼 재미삼아 간단하게 먹기 좋은 메뉴인 건 확실하다.
괜히 한 접시에 기분 낸 것 같고 말이다.
언젠간 진짜 하와이에 가서 제대로 고급지게 먹어보리라ㅡ